Potatis för självförsörjning...

I år ska vi äntligen ge oss på det här med att bli självförsörjande på grönsaker på riktigt. Problemet är ju bara att veta hur mycket man förbrukar på ett år... Hur många morötter äter vi i veckan, hur länge kan man lagra kål, hur ska jag lyckas överlista sniglar, kålfjärilar, morotsflugor och lökflugor, hur många kvm land krävs för att odla allt? Frågorna är många men viljan är stor! :)

Tidigare år har jag inte tänkt så mycket på vad vi egentligen kommer att äta upp utan mer på att jag har velat testa så många olika grönsaker som möjligt. Den viljan har jag kvar men i år är prio 1 att få fram mat! 

Vi är lyckligt lottade som har en stor frysbox men för rotfrukterna har jag tänkt göra en stuka. 

Som jag längtar efter att kunna gå omkring i min köksträdgård och pyssla bland blommor och blad.

Anna

You say potata, I say potato!

Långt från butikens stora lådor fyllda med smutsiga smaklösa färskpotatisar står jag och småler för mig själv... Lycka är ett eget potatisland! :0) Visst går det att få tag på god färskpotatis även om man inte har en egen odling, men det är svårt att komma ifrån det faktum att just potatisen är en av de grödor i Sverige som kräver mest bekämpningsmedel när den odlas.

Potatis tillsammans med lök och jordgubbar är de mest besprutade grödorna vi har i Sverige idag, så ska du bara odla några saker i din trädgård, välj någon av dessa! Smaken blir helt olik den du får på de köpta varianterna och känslan av att gå ut i köksträdgården och plocka in din egen middag är magisk...

Jag brukar alltid göra ugnsbakad färskpotatis till grillat. Lägg ner de små liven i en ugnsfast form, häll på lite olja, klicka över lite smör, salta och peppra och låt dem vara inne i 225-240 grader tills de har fått fin färg. Enkelt och otroligt gott eftersom alla potatisens smaker koncentreras i potatisen istället för att lakas ur i kokvattnet.

Anna

Årets första skörd av potatis!

Hur härligt är inte det?

Redan före midsommar blev min förodlade potatis klar att skörda. Den har fått växa i en balja och det allra bästa är att vi har en balja med potatis kvar! Den sparas till midsommar utifall att potatisen i lådorna inte hinner bli färdig...

Det blommas hej vilt i potatislådorna så jag hoppas att det betyder att potatisen börjar bli färdig, (fick i alla fall lära mig det av min mamma) men säker kan man ju aldrig vara... Får nog ta och skatta en planta för att kolla läget.

Potatis är nog en av mina favoriter när det gäller köksväxter. Det finns ingenting som smakar så ljuvligt som nyskördad potatis!

Anna

Sammetsröda pelargoner...

I förra veckan hittade jag de här helt fantastiska pelargonerna i en mörkt sammetsröd nyans. Tyvärr tog jag inte namnet på dem... :0(

I vanliga fall är jag inte så väldans förtjust i röda pelargoner men de här var heeelt fantastiska! Inte sådär skrikigt röda som de vanliga zonale brukar vara. Om någon skulle råka veta vad de här skönheterna har för namn så vore jag vääääldigt tacksam. ;0)



Midsommarpotatisen växer så det knakar om det. Jag flyttade över den från varmbänkarna i växthuset till mina stora zinkbaljor för någon vecka sedan, eftersom det började bli väl trångt. Det verkar inte bekymra potatisen nämnvärt för jag ser början till blommor nu!



Inatt fick jag och mannen ut allt gräs så här vattnas febrilt just nu! Helt ooootroligt vilken skillnad det blir! Bilder kommer... ;0)

Anna