Royal Tropic Aroma...

När Gunnar fyllde ett år i förra veckan bjöd jag på en tårta som heter Royal Tropic Aroma. Receptet fick jag av snälla Marita i Björkhagen. Tack Marita! 

Historien bakom receptet går såhär:

En gång för mycket länge sedan vann receptet första pris i en amerikansk bakningstävling, sedan publicerades receptet i en reklambroschyr för Royal bakpulver i Amerika någon gång på 1920-talet. Receptboken översattes sedan till svenska, norska, och till och med kinesiska och spreds över världen undan för undan.

Lite synd att den här goda tårtan/kakan har fallit i glömska för den är bland det godaste jag har smakat! Till och med våra barn tyckte om den trots att den innehåller kaffe och muskot som kan vara lite "svårt" för barn. 

Royal tropic aroma
Kakan
125g smör
2,25 dl socker
2 ägg
5 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1 krm salt
1 tsk riven muskotnöt
1 tsk kanel
2 dl mjölk
1 msk kakao (i 1 msk hett vatten)

Blanda allt utom kakaon.

Häll 2/3 av smeten i en rund form (22 cm i diameter)

Rör i kakaon(utblandat med vattnet) i resterande smet och häll i en likadan form.

Grädda den tjocka kakan i 200 grader i 35 minuter.
Grädda den tunna kakan i 200 grader i 20 minuter.

Låt kakorna svalna

Fyllning:
3 msk smör
5 dl florsocker
1,5 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
4 msk kaffe

Blanda ingredienserna till fyllningen (du kan göra dubbel sats om du vill)
Dela den tjocka kakan och lägg den andra emellan med fyllning på alla sidor. 
Täck hela kakan med fyllning.

Som garnering pudrar jag först över kakao och sedan florsocker ovanpå ett tårtpapper för att få till ett fint mönster. Det går såklart bra att göra egna mönster genom att klippa i bakplåtspapper. 

Trevlig helg alla finingar! 

Anna