Vi drunknar!

I gurka det vill säga... ;0) Förra året var det zuccinin som fick oss att nästan gråta efter någon vecka men nu är det gurkan. Vis av erfarenhet planterade jag nämligen bara tre plantor med zuccini i år. Inte lika vis så planterade jag åtta plantor med olika sorters gurka...

Att man aldrig lär sig!

I två år har jag nu gått runt i byn och knackat dörr och frågar om någon vill ha lite gurka/ zuccini. Jag misstänker att de tycker att det är lite småkul att jag aldrig kan planera mina odlingar efter vad vi verkligen gör av med... Alla som kommer hit prånglar jag dessutom på lite gurka. Det värsta är att vi redan är less och det finns huuur mycket som helst kvar. Så har ni några bra gurkrecept så tas de tacksamt emot!

I helgen har jag gjort smörgåsgurka på 4 kg gurka. Blev en rejäl balja med insaltade gurkor...



Senapsfrö, vitpeppar och svarta vinbärsblad kryddar lagen...



Det stod att den kunde hålla i 6 mån i kylskåp vilket jag verkligen hoppas om vi ska ha en chans att äta upp allt.



Jag tycker att etiketten på ättiksflaskan är så vacker. Varför görs inte mer etiketter med så snyggt typsnitt? Märkligt för det skulle nog sälja bra mycket mer...



Jahapp, så var det måndag igen. En ny underbar vecka att bita tag i. Vi har hunnit ut i svampskogen i helgen och kom hem med en jätteskörd på EN kantarell. Mycket är vi bra på men att hitta svamp är inte en av dem. Jag börjar tro att jag snart får bita i det sura äpplet och köpa lite kantareller. Är så sugen på att prova ett recept på inlagda kantareller jag har hittat. Vi smakade det till kalvfilén vi fick på Karmansbo herrgård när vi var där i sommras. Helt uuuunderbart gott!

Ta hand om er!

Kram

Anna